Petite plantain (Plantago lanceolata) : applications traditionnelles, goût et 5 recettes DIY

De plante des bas-côtés à doux allié pour la gorge et la peau

Le plantain étroit est une plante que l'on croise partout, jusqu'à ce que l'on sache ce qu'elle a à offrir. Avec ses feuilles étroites et veinées et ses épis de fleurs modestes, elle est une valeur sûre dans les bas-côtés et les prairies européennes. Pendant des siècles, elle a été utilisée dans la sagesse populaire : en externe pour de petits désagréments cutanés, dans une tasse de thé ou de sirop pour une irritation sèche dans la gorge.

Aujourd'hui, Plantago lanceolata a également sa place dans la phytothérapie moderne : dans la monographie des plantes de l'UE (HMPC/EMA), la feuille est mentionnée pour une utilisation traditionnelle en cas d'irritation de la bouche/de la gorge avec toux sèche, toux due au rhume et petites inflammations cutanées (externe). Cela signifie : bien-être et confort, pas de promesses médicales strictes.

 

Quelques faits 

Caractéristique	Détails
Nom latin	Plantago lanceolata L.
Famille	Plantaginaceae
Noms néerlandais	plantain étroit, plantain à feuilles étroites
anglais	plantain lancéolé
Participer à l'utilisation	Feuille (séchée/fraîche)
Goût & sensation en bouche	vert, légèrement amer, légèrement astringent ; sensation apaisante en bouche
Utilisé traditionnellement	confort en cas de toux sèche irritante, gorge irritée (oromucosal) ; petits désagréments cutanés (externe)
Ne pas confondre avec	psyllium (Plantago ovata, graines) – autre partie et autre utilisation.

Comment reconnaître le plantain étroit ?

• Mode de croissance : plante en rosette vivace, 10–45 cm.
• Feuille : étroite et en forme de lance avec 3–5 côtes marquées (veines parallèles).
• Fleurissement : tiges sans feuilles avec des épis compacts et cylindriques ; petites fleurs avec des étamines blanches.
• Habitat : bords de route, prairies, pâturages ouverts ; largement répandu en Europe et au-delà.

Conseil pour l'extérieur : voyez-vous les “côtes” claires dans de longues feuilles étroites ? Il y a de fortes chances que vous ayez du plantain étroit (pas celui large et plat de P. major).

Une brève histoire : du charme des Neuf Herbes (Le Charme des Neuf Herbes) à aujourd'hui

• Antiquité: Le genre Plantago a déjà été décrit par Dioscoride ; les applications concernaient principalement les soins de la peau et des plaies (pas toujours spécifiques à l'espèce).
• Moyen Âge: Dans le charme des Neuf Herbes anglo-saxon, “plantain” apparaît comme une herbe puissante dans les recettes de pommade, mélange de connaissances empiriques et de folklore.
• Médecine populaire (Europe): De “feuille sur la piqûre” au sirop pour la gorge. La feuille de P. lanceolata est la star du spectacle et aide à réduire les démangeaisons causées par les piqûres d'insectes ou les orties. On la retrouve également dans les préparations pharmaceutiques et les produits phytothérapeutiques modernes.
• Aujourd'hui: L'UE reconnaît l'utilisation traditionnelle pour le confort buccal/pharyngé (toux sèche) et les petits problèmes cutanés. Important : il s'agit d'un soulagement des symptômes et de bien-être, pas d'un traitement des maladies.

 

Qu'est-ce qui rend le Plantago lanceolata particulier ?

 Ingrédients :

• Mucilages : procurent cette sensation douce et "enrobante" dans la bouche, beaucoup de gens trouvent cela apaisant pour la gorge et la bouche.
• Tannins : donnent un arrière-goût légèrement astringent, populaire dans les applications cutanées traditionnelles.
• Iridoïdes-glycosides & phényléthanoïdes : notamment aucubine, catalpol et acteoside (verbascoside). Dans les recherches en laboratoire, ceux-ci sont souvent mentionnés en relation avec l'activité antioxydante et liée à la peau.
• Statut de recherche : préclinique (in-vitro/animal) il y a des données intéressantes ; pour les humains, la preuve est principalement basée sur la tradition. C'est pourquoi nous parlons d'utilisation traditionnelle et non de revendications médicales.

Goût & expérience

• Arôme : frais-vert, légèrement épicé.
• Goût : vert et légèrement amer à l'ouverture, doux et astringent au milieu, arrière-goût sec (tannique) lors d'une infusion prolongée.
• Expérience : se sent souvent lisse/adoucissant dans la bouche ; externe plutôt frais-neutre.

 

Comment utiliser le plantain étroit ? (conforme à l'UE)

Thé (infusion) :

• 1,4–3 g de feuilles coupées dans 150 ml d'eau bouillante
• Infuser pendant 10 min, boire chaud
• 2–4 ×/jour (adolescents/adultes)
• Dose quotidienne : 4–9 g de masse de plante sèche

Oromucosal/gargariser :

• Infusion forte (≈3 g/150 ml), laisser tiédir et gargariser ; ne pas avaler en cas de variante salée.

 

Externe (petit et propre) :

• Verser des feuilles de plantain ou une "tisane de feuilles" tiède comme compresse sur une peau intacte ; travailler de manière hygiénique et arrêter en cas d'irritation.

Important : en cas de fièvre, d'essoufflement, de mucus purulent ou de toux persistante de plus d'une semaine : demander un avis médical.

DIY : 5 recettes accessibles pour la maison (traditionnel, sans allégations médicales)

1) Infusion apaisante de plantain (pause de confort quotidien pour la gorge)

• Pourquoi (traditionnel) : beaucoup de gens utilisent le thé de plantain en cas de chatouillement sec dans la gorge.
• Recette (1 tasse) : 1,5–2 g de feuilles séchées · 150 ml d'eau bouillante · 10 min d'infusion.
• Utilisation : 2–4 ×/jour ; respecter la dose quotidienne de 4–9 g.
• Astuce de goût : terminer avec une cuillère de miel (pas de miel < 1 an) ou quelques fleurs de tilleul.

2) Sirop de plantain au miel doux (oromucosal)

• Pourquoi : le miel donne une texture de sirop ; la feuille de plantain procure une sensation douce en bouche.
• Voici comment faire ± 250 ml :
  
  1. 15 g de feuilles + 300 ml d'eau → réduire doucement jusqu'à ± 150 ml
  2. Filtrer, laisser refroidir jusqu'à < 40 °C, puis incorporer 100 g de miel

• Utilisation : laisser fondre 1 cuil. à café lentement dans la bouche, 2–3 ×/jour.
• Attention : pas pour les enfants < 1 an (miel) ; en cas de symptômes persistants : consulter un médecin.

3) Gargarisme de plantain pour la bouche/gorge (infusion forte)

• Pourquoi : pour ceux qui préfèrent rincer/gargariser plutôt que de boire.
• Recette : 3 g de feuilles · 150 ml d'eau bouillante · 10 min · tiède → 20–30 sec de gargarisme.
• Fréquence : 2–3 ×/jour ; ne pas avaler pour la variante salée.

 

4) “Feuille de premiers secours” pour les piqûres d'insectes (petits désagréments cutanés)

• Pourquoi: un classique du jardin d'herbes.
• Voici comment faire de manière hygiénique: se laver les mains → rincer les feuilles fraîches/éponger pour sécher → écraser jusqu'à ce que le jus sorte → 5–10 min sur une zone de peau propre → répéter 2–3 ×/jour.
• Alternative: une “tisane” tiède sur une compresse de gaze. Arrêtez en cas d'aggravation.

5) Baume vert pour les zones sèches et rugueuses, sur les piqûres d'insectes (uniquement en externe)

• Étape 1: macération à l'huile (courte & chaude): feuilles de plantain séchées (pauvres en humidité!) lâchement dans un pot → couvrir d'huile (olive/soleil) → 24–48 h à ± 40–45 °C (au bain-marie/fabricant de yaourt) → filtrer.
• Étape 2: baume: 90 ml d'huile de plantain + 10 g de cire d'abeille fondre → verser → laisser durcir.
• Utilisation: appliquer finement 1–3 ×/jour sur une peau intacte.

Sécurité & limites raisonnables

• Profil général: généralement bien toléré; une hypersensibilité peut rarement survenir (Plantaginaceae).
• Âge: utilisation orale non recommandée < 3 ans (selon la forme parfois < 12 ans).
• Grossesse/allaitement: données insuffisantes → à éviter de préférence ou sur avis d'un professionnel.
• Arrêtez & vérifiez: en cas de fièvre, d'essoufflement, de mucus purulent, d'aggravation de la peau, ou de symptômes > 1 semaine.
• Choix du produit: suivez toujours la posologie indiquée sur l'étiquette; les extraits liquides peuvent contenir de l'alcool.
• Qualité: choisissez la pharmacopée/qualité biologique; conservez les feuilles sèches dans un endroit sombre & hermétique.

 

Récolte durable & achats

• Wildpluk: cueillette étalée, laissez suffisamment de plantes, et évitez les lieux pollués.
• Séchage : rapide et aéré à l'ombre ; cela permet de mieux conserver la couleur et les substances actives.
• Achats : optez pour des tisanes en vrac (pas de sachets), biologiques si possible, et des fournisseurs qui testent les pesticides/métaux lourds.

 

Questions fréquentes

 

Est-ce la même chose que le psyllium ?

Non. Le psyllium provient de Plantago ovata (les graines). Ici, nous utilisons la feuille de P. lanceolata. Composition différente, utilisation différente.

Puis-je le boire tous les jours ?

Utilisez le plantain surtout à court terme autour des moments de confort de la gorge. Respectez les doses journalières. Un symptôme persiste ? Faites-le examiner par quelqu'un.

Quand est-ce le mieux à boire ?

Beaucoup de gens choisissent des moments où la gorge se sent sèche ou irritante pendant la journée comme "pause" ou le soir comme moment de repos.

Puis-je le boire froid ?

Oui. Préparez une infusion forte, laissez refroidir et conservez au frais. Délicieux avec une tranche de citron ou une branche de menthe.

 

Collège des herbes (pour les amateurs)

• Chimie en bref : aucubine, catalpol (iridoïdes), acteoside (phényléthanoïde), plus des mucilages et des tanins.
• Pourquoi cela est important : les mucilages donnent une sensation apaisante en bouche ; les tanins expliquent l'effet astringent à l'extérieur ; les phénols et les iridoïdes sont connus grâce à des recherches précliniques sur l'activité antioxydante/anti-inflammatoire.
• Cadre : la monographie de l'UE place l'utilisation de la feuille sous traditionnel, c'est votre boussole de qualité pour le dosage et la sécurité.

 

 

Conclusion

 

• Plantago lanceolata est un classique accessible, doux : traditionnellement pour le confort de la gorge (toux sèche/irritation) et les petits désagréments cutanés.
• La monographie des plantes de l'UE fournit des dosages clairs et des limites de sécurité ; vous devez vous y conformer.
• Avec nos 5 recettes DIY, vous pouvez commencer tout de suite, simplement, de manière hygiénique et sans revendications médicales.

Essayer ? Préparez dès aujourd'hui votre propre sirop de plantain ou une tasse de thé.

Vous préférez un mélange d'herbes avec du plantain étroit ? Essayez notre Bronchimix Thé aux herbes

 

Avertissement 

Destiné aux moments de bien-être et de plaisir, sans revendications médicales. Utiliser selon les directives traditionnelles et le dosage indiqué sur l'étiquette. Non recommandé pour un usage oral < 3 ans; pas de miel < 1 an. Données insuffisantes pour la grossesse/l'allaitement, en cas de doute, demandez un avis professionnel. En cas de fièvre, d'essoufflement, de mucus purulent, d'aggravation de la peau ou de symptômes > 1 semaine : consultez un médecin.

Sources

• EMA/HMPC — Monographie herbacée de l'Union européenne sur Plantago lanceolata L., feuille (indications, dosages, sécurité). Fitoterapia+1

• ESCOP — Feuille/Herbe de Plantago lanceolata (applications traditionnelles incl. piqûres d'insectes/wound). ESCOP

• Kew – Plantes du monde en ligne (taxonomie, répartition). Plantes du monde en ligne+1

• Kalantari et al., 2017 (substances chimiques, recherche SNEDDS). PubMed+1

• Laanet et al., 2024 (karakterisering P. lanceolata/major, antioxidatif; in vitro). MDPI

• Contexte historique — Nine Herbs Charm; Dioscorides. Mimisbrunnr+2Wikipedia+2