Wellness Tea
Keemun (Qimen) Thé Noir
Keemun (Qimen) Thé Noir
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Keemun aussi appelé Qimen est un Hong Cha (Thé Rouge, chez nous thé noir) et vient du sud de la province d'Anhui en Chine. Il est produit à Qimen et la région du thé s'étend des Montagnes Jaunes au fleuve Yangtze. Il est cultivé dans une zone montagneuse couverte de forêts et se caractérise par des températures basses, une humidité élevée et un brouillard fréquent.
Le thé Keemun a un goût fruité, légèrement sucré et doux et un parfum floral prononcé et la liqueur de thé a une couleur rouge vif. Certaines variétés peuvent être plus ou moins sucrées, avec une légère note chocolatée, et peuvent également contenir des notes d'agrumes, de cannelle ou de fruits mûrs. Le thé est fait du même cultivar que celui utilisé pour la production de Huangshan Maofeng.
Le Keemun est souvent ajouté au thé du petit-déjeuner anglais.
Le thé noir Keemun est également parfait à boire froid comme thé glacé, vous pouvez ensuite ajouter des tranches d'orange et de citron supplémentaires pour renforcer la touche fruitée du thé Keemun.
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